寿司大作战之初体验

失败是成功之母这句话实在是太适合我自我安慰了。。。因为第一次的结果是。。。还可以看但不是很可以吃。 给第一次做的人的良心建议：量一定要少 ：P

简单来说说我的食谱及心得吧：

材料：
日本米
寿司饭用的醋
螃蟹肉
日本黄瓜
牛油果
三文鱼
三文鱼蛋
鸡蛋

材料的准备其实很随性，重要的是饭。
当饭用电饭煲煮好了后，拿出来放在plastic或玻璃的盘子，均匀的淋上寿司醋，搅匀。等饭凉了就可以包寿司了。

惨痛的领悟
一定要趁饭热的时候淋醋，还要试味，没有味道的寿司相当可怕（注意：不是可口）
每一次动饭前一定要用水把手沾湿，因为饭真的很粘
寿司卷比押寿司容易做很多，尤其适合初学者，越少饭越容易掌握。尾端一定要留些空位。
押寿司的捷径：用保鲜纸来卷。把饭捏成椭圆形后，加上鱼或螃蟹肉，放进保鲜纸里压，卷紧，再拿出来就美美了。
最后，刀要利，切寿司前先稍微沾湿。